2025-08-17 13:26 | 0 阅读

【百年回香：老字号的数字新生】

【本报首席记者 陆明远】2025年端午节前夕，南京东路步行街上演着奇妙的时空对话——杏花楼第五代传人徐建国在AR试衣镜前展示全息粽子制作工艺时，隔壁的老凤祥银楼里，00后设计师�

2025-08-14 01:31 | 0 阅读

【城市味道】当小笼包遇见分子料理：上海老字号的2025突围战

2025年盛夏，豫园九曲桥畔的南翔馒头店总店门前，来自杭州的游客王先生正通过AR菜单点单。令他惊讶的是，除了传统小笼包，菜单上还有"分子小笼"和"素食蟹粉包"等创新产品。"我们既要

2025-07-18 13:22 | 0 阅读

【金字招牌】从杏花楼到小红书：上海品牌的百年进化论

上海品茶工作室 【1910年代：匠人精神的黄金时代】上海市商业档案馆最新解密的《沪上老字号手稿集》显示，创立于1851年的老凤祥银楼，其"失蜡法"金饰工艺存在"三烧九炼"的独门秘技—

2025-07-13 01:21 | 0 阅读

【数字化转型前沿】南京路步行街的"数智变身"：百年商业街如何借力元宇宙焕发新生

【首席记者 张明 上海报道】站在南京东路江西中路口，透过手机AR镜头，百年前的永安公司霓虹招牌与当下的裸眼3D广告在虚拟时空重叠。这种跨越百年的商业对话，正是南京路步行街"数�